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时代转瞬来到春季，春回地面，遍地开花，气温有所升高开yun体育网，恰是一年最好的养生期，东说念主的阳气升发，推陈出新加速，需要饱和的养分，补血补气，调节我们的身体。今天，就给大众保举一款既经济实惠又养分满满的汤品——山药红枣木耳排骨汤。无论你是钱包饱读饱读一经紧巴巴的，这碗汤都能让你补足养分，健康地管待每一个明媚的春日。许多东说念主平淡吃排骨，红烧排骨吃腻了，不如搭配山药和木耳整个煲汤，汤品鲜好意思，养分荒芜出色，别不懂吃。春季补血，不管有钱没钱，提议要多喝这汤，补足养分，健康渡过春天。

【山药红枣木耳排骨汤的制作手段】

材料准备：

要作念这说念汤，我们得先备皆材料。别记念，这些都是些常见的食材，超市里就能搪塞处罚。

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排骨：500克，最好选那种带点肉的小排，排骨经由去腥处理，炖出来的汤更鲜好意思。

山药：1根，能够200克傍边，挑选表皮光滑、无黑点的崭新山药。

红枣：8-10颗，红枣能补血养颜，铭刻选肉厚核小的。

干木耳：一小把，能够15克，提前泡发好，木耳能清肺养血。

生姜：几片，去腥增香全靠它。

净水：适量，能够需要2升傍边，视锅具大小退换。

盐：适量，调味用。

料酒：1大勺，去腥提味。

胡椒粉：一丝，提鲜增香。

制作顺次：

排骨处理：先将排骨都剁块出来，反复洗净，冷水下锅，加入几片生姜和1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，这一步是为了去除排骨的血水和腥味。焯水后捞出排骨，用净水冲洗干净备用。

木耳泡发：干木耳提前用温水泡发，能够需要半小时到一小时，泡好后剪去根部，撕成小朵，清洗干净。

山药去皮切段：山药去皮时铭刻戴上手套，退缩手痒。去皮后洗净，切成小段，放入净水中浸泡，退缩氧化变色。

红枣洗净：红枣用水冲洗干净，若是是大红枣，不错对半剪开，去掉枣核，这么更容易煮出滋味。

初始炖煮：将处理好的排骨、山药、木耳、红枣整个放入汤锅中，加入饱和的净水，水量要一次性加足，半途尽量不要加水。大火烧开后转小火慢炖，至少1个半小时，让食材的精华充分交融在汤里。

调味出锅：炖至排骨软烂，山药绵软，汤色呈乳白色时，加入适量盐和一丝胡椒粉调味，再煮几分钟让滋味充分交融，就不错关火出锅了。

品鉴教化：

山药红枣木耳排骨汤是一款顺应春季享用的汤品，深受许多年青东说念主心爱，采选山药，排骨，木耳和红枣整个煲汤，汤品明朗好意思瞻念，排骨的鲜香、山药的绵软、红枣的甘甜、木耳的憨直，交汇在整个，组成了一幅春日里最好意思的味觉画卷。轻轻尝一口，汤汁鲜好意思而不腻，暖身又暖心，木耳和红枣是补气血的食材，补血补气，增强体质，调节我们的身体，公正多多。

在这个春天，不妨让我们整个出手，用这碗山药红枣木耳排骨汤，为家东说念主和我方带来一份蔼然的柔润，让身体充满能量，健康地管待每一个灿烂的翌日。

诸君网友们开yun体育网，你们是否掌持这说念山药红枣木耳排骨汤的烹调手段吗？

发布于：重庆市